★　トスカーナ家庭料理を習ってみる！　★

フィレンツェとローマの途中にある町アレッツォ。
ここのアンナあばさん宅にて家庭料理を習ってみませんか？

こちらがアンナのレッスンの様子です

今回のメニューでは、ランチらしく・・
−スペルト小麦のサラダ
−スペッツァティーノ（子牛肉）
−お米のプディング

アンナもお肉は上質の肉を対面販売で買います
そしてラファエラのように、脂身を全て落としていました


煮込んでいき、夏に作っておいた自家製トマトソースを加えます
　

茹でたスペルト小麦と生野菜と混ぜ合わせます

サラダをまとめるために混ぜ合わせる
オリーブオイルは、より上質なものを使います

出来上がりました
彩がきれいなスペルト小麦のサラダ

こちらは特別メニュー　
晩御飯用に一緒に作っていた家庭の野菜スープ
ブイヨンは一切加えず、コトコト野菜を煮ていきます
ハーブはバジリコとイタリアンパセリを加えています

煮込まれたお肉にジャガイモが加わって、スペッツァティーノ
すごくおいしかったです！

アンナの大好評ドルチェ
お米のブディング、甘すぎず、シンプルな味
レーズンと松の実が入っています

長年いろいろ研究して料理されているのが節々に伺えるアンナの料理
は本当の家庭の味がします。

週末だけの料理教室ですが、旅の途中でイタリアの家庭料理を習ってみませんか。。。。

アレッツォはフィレンツェから電車で約１時間。

こんなオプションも楽しいですよ！


　お問い合わせは　⇒　美食・美学のプチ留学へ

	1	2	3	4	5
役に立った！							0pt
おどろいた！							0pt
教えたい！							0pt
笑った！							0pt
うたがわしい？							0pt

検索用語を入力

kabulog.jp Web 検索フォームを送信