ソニーと流行りものがすき！ - I Love Sony and the Vogue -
みっちろりん星人
自分で買った、もしくは買う予定のソニー製品のレビューとプレスリリースの評価、流行りものを自分で実際に買ったり、食べたり、体験したり、あとは気になるサービスを逐一報告するブログです
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【ジャパン・レストラン・ウィーク】銀座で長崎料理！！
2010/08/28 23:29:04
日曜日に引き続き今日も、奥さんとレストランで食事をしました。
またまた「ジャパン・レストラン・ウィーク2010トウキョウ・プレミアム」に参加している店舗で「ジャパン・レストラン・ウィーク特別メニュー」を楽しみました。
これまた選ばれたのは、銀座のお店。銀座といったらソニービル。ふさわしい場所ですね。ほんとにもー！
今回、訪れたお店は、「長崎県《五島・壱岐・対馬 》の幸 銀座みやま」です。
お店はビルのB1とB2にあります。B1がカウンター席で、B2がテーブル席、各階8名ずつ、全16名のこじんまりとしたお店です。
内容は、さすが銀座にお店を構えているというか、こんな機会がなければ、得ることができない体験でした。
メニューは月ごとに決まっていて、今月はクエです。
クエって、名前は知っているけど、お魚自体はちゃんと見たことがなかったので、良く調べてから来店しました。
まずは、ビールで乾杯!
※以下写真はすべてCyber-Shot DSC-HX5Vにて撮影しました。もちろんお店の方に確認してから。
一品目。お通し。本クエの煮凝り 島原ワカメ添え
一品目からクエが登場です。とても上品な味。煮凝り自体得意じゃなかったけど、これはおいしい！
ワカメも味がしっかりしてます。添えられてるミニトマト、なんと皮が剥いてあるうえに、添えられていて皮もおいしいし、トマトがかなり甘い。一品目からかなり満足状態！
二品目。長崎産とうもろこしのポタージュ
とうもろこし？こんなに甘かったっけというくらい冷たく濃厚で甘いです。お店の方曰く、温めて出すと甘すぎるので、冷たくしてあるとのこと。また、長崎はとうもろこしも特産品だそうです。北海道だけじゃなかった！これなら毎日朝食に飲んでもいいです。とにかく、濃厚で甘い！！
三品目。本クエの薄作り
主役登場です。綺麗に薄く並べられたお刺身。添えられた野菜や梅肉、ポン酢を固めたものなどと一緒に食べます。お醤油だけじゃなくて、お塩で。
お塩でお刺身ってあまり食べないけど、これはうまい！！クエのスピリッツが体に入ってくる感じがしました。はじめから巻いてあるものも並んでいて、あっという間に完食です。全くクセもなく、贅沢な白身でした。
四品目。クジラベーコン
これがクジラベーコンですか？たまに売っているのを見るけど、全く違う。これまたクセなく食べられます。こちらはお店の自家製だそうです。お店の方が水産大学出身でそのツテで手に入れられるそうです。クジラベーコン好きな友達がみたら、さぞうらやましがるだろうな。
五品目。五島うどん ざる
すみません、初めてききました、五島うどん。面の細さはひやむぎくらい。7分間乾麺を茹でます。冷たい水で締めるからすごくコシがあります。ゴマだれがまたいい！濃いゴマだれでした。ゴマだれは、最近出したばかりだそうです。
六品目。黒みつバニラアイス。
濃厚なバニラアイスにもっと濃厚な黒みつがかかっていました。うまーーー。
ほんと上品な時間を過ごすことができました。
このお店は、長崎の名産を季節ごとに、出してくれるそうです。隣の席に座られていた方は、長崎出身の方で、東京でこんなにおいしい長崎料理は食べれれるのはここだけだとおっしゃられていました。常連さんだそうです。壱岐牛ステーキコース、とてもおいしそうでした。（私たちの目の前で焼かれていて、すごくいい香り！！）
このブログの筆者からみたら、値段はちょっと高いけど、何かの記念とかで奮発したときや、誰かを接待したいときには、すごくいいお店だと思います。連れてこられた方は、きっと満足して帰ってもらえるでしょう！！！！
お店のHPのお品書きをみると、ちょっと高いコースもありますが、手の届く値段のコースもあるそうなので、気になった方はぜひ行ってください。来月は伊勢海老、その翌々月は、かきと言っていたと思います。
奥さんもとっても満足していたようなので、ダンナとしても満足しちゃった！
ありがとう、ジャパン･レストラン･ウィーク。ありがとう、「銀座みやま」。
ジャパン･レストラン･ウィーク
またまた「ジャパン・レストラン・ウィーク2010トウキョウ・プレミアム」に参加している店舗で「ジャパン・レストラン・ウィーク特別メニュー」を楽しみました。
これまた選ばれたのは、銀座のお店。銀座といったらソニービル。ふさわしい場所ですね。ほんとにもー！
今回、訪れたお店は、「長崎県《五島・壱岐・対馬 》の幸 銀座みやま」です。
お店はビルのB1とB2にあります。B1がカウンター席で、B2がテーブル席、各階8名ずつ、全16名のこじんまりとしたお店です。
内容は、さすが銀座にお店を構えているというか、こんな機会がなければ、得ることができない体験でした。
メニューは月ごとに決まっていて、今月はクエです。
クエって、名前は知っているけど、お魚自体はちゃんと見たことがなかったので、良く調べてから来店しました。
まずは、ビールで乾杯!
※以下写真はすべてCyber-Shot DSC-HX5Vにて撮影しました。もちろんお店の方に確認してから。
一品目。お通し。本クエの煮凝り 島原ワカメ添え
一品目からクエが登場です。とても上品な味。煮凝り自体得意じゃなかったけど、これはおいしい！
ワカメも味がしっかりしてます。添えられてるミニトマト、なんと皮が剥いてあるうえに、添えられていて皮もおいしいし、トマトがかなり甘い。一品目からかなり満足状態！
二品目。長崎産とうもろこしのポタージュ
とうもろこし？こんなに甘かったっけというくらい冷たく濃厚で甘いです。お店の方曰く、温めて出すと甘すぎるので、冷たくしてあるとのこと。また、長崎はとうもろこしも特産品だそうです。北海道だけじゃなかった！これなら毎日朝食に飲んでもいいです。とにかく、濃厚で甘い！！
三品目。本クエの薄作り
主役登場です。綺麗に薄く並べられたお刺身。添えられた野菜や梅肉、ポン酢を固めたものなどと一緒に食べます。お醤油だけじゃなくて、お塩で。
お塩でお刺身ってあまり食べないけど、これはうまい！！クエのスピリッツが体に入ってくる感じがしました。はじめから巻いてあるものも並んでいて、あっという間に完食です。全くクセもなく、贅沢な白身でした。
四品目。クジラベーコン
これがクジラベーコンですか？たまに売っているのを見るけど、全く違う。これまたクセなく食べられます。こちらはお店の自家製だそうです。お店の方が水産大学出身でそのツテで手に入れられるそうです。クジラベーコン好きな友達がみたら、さぞうらやましがるだろうな。
五品目。五島うどん ざる
すみません、初めてききました、五島うどん。面の細さはひやむぎくらい。7分間乾麺を茹でます。冷たい水で締めるからすごくコシがあります。ゴマだれがまたいい！濃いゴマだれでした。ゴマだれは、最近出したばかりだそうです。
六品目。黒みつバニラアイス。
濃厚なバニラアイスにもっと濃厚な黒みつがかかっていました。うまーーー。
ほんと上品な時間を過ごすことができました。
このお店は、長崎の名産を季節ごとに、出してくれるそうです。隣の席に座られていた方は、長崎出身の方で、東京でこんなにおいしい長崎料理は食べれれるのはここだけだとおっしゃられていました。常連さんだそうです。壱岐牛ステーキコース、とてもおいしそうでした。（私たちの目の前で焼かれていて、すごくいい香り！！）
このブログの筆者からみたら、値段はちょっと高いけど、何かの記念とかで奮発したときや、誰かを接待したいときには、すごくいいお店だと思います。連れてこられた方は、きっと満足して帰ってもらえるでしょう！！！！
お店のHPのお品書きをみると、ちょっと高いコースもありますが、手の届く値段のコースもあるそうなので、気になった方はぜひ行ってください。来月は伊勢海老、その翌々月は、かきと言っていたと思います。
奥さんもとっても満足していたようなので、ダンナとしても満足しちゃった！
ありがとう、ジャパン･レストラン･ウィーク。ありがとう、「銀座みやま」。
ジャパン･レストラン･ウィーク
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